【じゅわ～っとしみる！！】おいなりさん

約15分

・油揚げ　5枚

・水　100cc

・醤油　大さじ2

・砂糖　大さじ2と1/2

・ご飯　1合

①油揚げの表面を菜箸で軽く押しつぶす感じでコロコロ転がします。

②油揚げを半分に切り、熱をかけて油抜きをします。

③鍋に水、醤油、砂糖を入れて沸騰させて、油揚げを広げて入れます。弱火にして時々ひっくり返しながら15分煮ます。

④冷蔵庫で一晩寝かせ、ご飯を詰めます。