【味噌とバターの！】鮭のホイル焼き

約15分

・生鮭の切り身　2切
・しめじ　1/3袋
・玉ねぎ　1/2個
・キャベツ　140g
☆酒　大さじ1
☆みりん　大さじ1
☆味噌　大さじ1
☆コショウ　少々
・バター　大さじ2

①ボールに☆を入れて、混ぜ合わせます。

②しめじはほぐして、キャベツは千切り、玉ねぎは薄切りにします。

④③に①をかけます。

⑤写真のようにアルミホイルの上下を中央で合わせ、折りたたみます。

⑥フライパンに⑤を置き、水1/3カップを注ぎ蓋をして中火にかけます。
⑦煮立ったら弱火にして15分ほど蒸し焼きにします。