【インスタントを使わない】チキンとほうれん草のグラタン

約30分

・鶏もも肉 1/2枚
・玉ねぎ　1/2個
・ほうれん草　1束
・バター　大さじ2
・小麦粉　大さじ2
・牛乳　2カップ
・塩、コショウ　適量
・顆粒コンソメ　小さじ1
・マカロニ　100g
・チーズ　適量

①鶏肉を1口サイズ、玉ねぎを薄切り、ほうれん草を2～3cmに切ります。

②鍋に油を熱し鶏肉、玉ねぎを炒めます。

③②が完全に火が通ったら、ほうれん草を加えて塩、コショウも入れます。

④③にバターを入れて溶かします。
⑤④に小麦粉を大さじ1ずつ加え、その都度よく混ぜます。

⑥⑤に牛乳を1カップずつ加え、なじませるようにその都度よく混ぜます。
⑦弱火で15分ほど煮込み、とろみがついたら、顆粒コンソメを入れます。

⑧耐熱皿にバターを薄く塗り、ゆでたマカロニを入れます。
⑨チーズを上にのせ、オーブントースターでこんがりするまで焼きます。